藤沢周平の「たそがれ清兵衛」を読んで、
自分が江戸の町並みを歩く夢を見て寝た、かわいいうつぼです。

昨日はうちのお店に久しぶりに来た客が。

おれもだいぶ気に入られてて、がぶがぶ飲ませてくれる。笑。
金払いもいいのでかなりの上客。

そんな客が前回帰る時に言ったのが、
「マティーニが飲みたい。」

正直マティーニは得意だ。
だがそれは、グラス、氷、ミキシング、ジン、ベルモット、マドラースプーン、オリーブ。
全部おれが使う物が揃っての話し。

たかが一人の客の為に揃えるにはちとキツい。

もちろん他の物でも作れるが、
ほんのちょっとのプライドが邪魔をする。

だがそれも前のおれの話し。

ここは田舎のスナック、うまい物が作れるにこした事はないが、昔青山でやってたおれのスタイルを継続させるのは無理だ。

いまできる事をしよう。

もし、おれのカクテルを飲みたい客が増え、
儲けが出るようになったら、
少しずつ自分のスタイルにしていけばいい。

おれは普段使わない安いベルモットを買い、
ジンは店にあるビフィーター、（マイジンはタンカレー）
１００均のグラスにシェークスタイルにしたマティーニを注ぐ。
最後にカクテルピンではなく、つまようじに差したオリーブを飾る。

どうだっ！
これが田舎のマティーニだよっ！
文句があるなら飲んでみろっ！

いまおれが出来る精一杯のマティーニだ。

客は飲んで一言、「うまい。」と。
ありがとう、他に言葉はいらない。
更におかわりをしてくれた客に感謝。

青山のバーをやっていた頃、
帝国ホテルのメインバーのギムレットが口に合わず、
わざわざおれのバーまでタクシーで乗り付けてマティーニを飲んでくれた客もいた。

もし、青山の客が喜ぶマティーニを作れたおれが、
この田舎の客をカクテルで喜ばす事が出来たなら、
それはきっと素晴らしい事だろう。

心にかかってた霧が少し晴れた。

わかった、おれはまだバーテンダーなんだな。